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Wie wird Hopfen in Brauereien verwendet, um verschiedene Aromen und Bitterkeit in Bier zu erzeugen?
Hopfen wird während des Brauprozesses hinzugefügt, um dem Bier Aromen und Bitterkeit zu verleihen. Die Hopfensorten und die Menge, die verwendet werden, beeinflussen den Geschmack des Bieres. Hopfen kann dem Bier Zitrus-, blumige, würzige oder harzige Noten verleihen. **
Wie beeinflusst Hefe die Prozesse der Gärung und Fermentation in der Lebensmittelherstellung, der Brauerei und der Weinherstellung?
Hefe ist ein wichtiger Bestandteil des Gärungsprozesses in der Lebensmittelherstellung, der Brauerei und der Weinherstellung, da sie Zucker in Alkohol und Kohlendioxid umwandelt. In der Lebensmittelherstellung wird Hefe verwendet, um Teig aufgehen zu lassen und Brot und andere Backwaren zu fermentieren. In der Brauerei wandelt Hefe die Zucker in Malz in Alkohol um, was zur Herstellung von Bier führt. In der Weinherstellung spielt Hefe eine entscheidende Rolle bei der Umwandlung von Traubenzucker in Alkohol, was zur Produktion von Wein führt. **
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Vesaas, Tarjei: Die VögelDie Vögel , Tarjei Vesaas (1897-1970) ist mit zwei meisterhaften Romanen unsterblich geworden: 'Das Eis-Schloss' und 'Die Vögel'. In 'Die Vögel' erzählt er von dem Außenseiter Mattis, der sich in eine kindliche innere Welt zurückgezogen hat und von den anderen Dorfbewohnern als zurückgeblieben verlacht wird. Seinen Lebensunterhalt versucht er mit kleinen Hilfsarbeiten auf dem Feld und im Wald zu bestreiten. Mattis lebt in einer Hütte am See mit seiner Schwester Hege, die den Haushalt führt und ihn versorgt, und er fühlt sich mit der Natur ringsum verbunden. Besonders ziehen ihn die Waldschnepfen an, deren frühlingshaften Balzflug er als Zeichen sieht, als Verheißung, die er nicht entschlüsseln kann. Als eines Tages der Holzfäller Jørgen auftaucht, sich in Hege verliebt - und dann auch noch eine Schnepfe erschossen wird, wirft es Mattis aus der Bahn. In sparsamer, eindringlicher Sprache und in unvergesslichen Bildern beschreibt Tarjei Vesaas das Innenleben des Sonderlings Mattis und seinen Blick auf die Welt, und dabei auch sein Unvermögen, sich auszudrücken, sich mit anderen Menschen zu verständigen. Das Ungesagte zwischen den Zeilen, das im Grunde Unsagbare fügt Vesaas in einzigartiger, unverwechselbarer Weise ins feine Netz der Erzählung und erzeugt damit poetische Spannung und ein unbedingtes Mitgefühl für Mattis. Hinrich Schmidt-Henkel versteht es auf fast magische Weise, die Zwischentöne, Auslassungen und die Verknappung in der deutschen Übersetzung nachzubilden und uns die Geschichte mit ihrer ganz eigenen Melodie so nahezubringen, dass uns gar nichts übrig bleibt, als den Roman und seine Hauptfigur Mattis tief ins Herz zu schließen. , Elektromotorenteile > Elektromotoren & -teile , Erscheinungsjahr: 202011, Produktform: Leinen, Autoren: Vesaas, Tarjei, Übersetzung: Schmidt-Henkel, Hinrich, Seitenzahl/Blattzahl: 275, Keyword: Norwegen; Natur, Thema: Leichtlesen, Warengruppe: HC/Belletristik/Romane/Erzählungen, Fachkategorie: Moderne und zeitgenössische Belletristik, Thema: Entspannen, Text Sprache: ger, Originalsprache: nor, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Guggolz Verlag, Verlag: Guggolz Verlag, Verlag: Guggolz, Sebastian, Länge: 195, Breite: 125, Höhe: 28, Gewicht: 355, Produktform: Gebunden, Genre: Belletristik, Genre: Belletristik, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0070, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,23,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Vesaas, Tarjei: FrühlingsnachtFrühlingsnacht , Tarjei Vesaas (1897-1970) erreichte mit seinem Schreiben eine einzigartige Meisterschaft: klar komponierte Geschichten, eine verdichtete, geradezu glühende Sprache, eigenwillige Figuren voller Spannungen, die ihrer inneren Stimme folgen. In .Frühlingsnacht. steht der 14-jährige Hallstein im Mittelpunkt, gerade an der Schwelle zwischen Kindlichkeit und Erwachsenensein, der mit seiner älteren Schwester Sissel über Nacht allein zu Hause bleibt, als die Eltern zu einer Beerdigung in die nahe Ortschaft fahren. Hitze und Feuchtigkeit liegen drückend auf dem Tag, und als die Geschwister sich zum Abendessen setzen, klopft es an der Tür. Eine fremde Familie benötigt nach einer Autopanne Unterkunft, zumal eine junge Frau kurz vor der Entbindung steht. Alle sind in Aufruhr, die Besucher bringen dramatische Konflikte mit, und die Frühlingsnacht wird zu einem Abenteuer, das Ungeklärtes zutage befördert und jeden verändert zurücklässt. Tarjei Vesaas schafft mit wenigen Strichen eine verzauberte Atmosphäre. Die norwegische Natur um das Haus blüht und wächst, Bäume schlagen aus, Knospen springen auf, und der unaufhaltsame Lebenstrieb sprießt auch in Hallstein und Sissel. Durch Hallsteins Augen nehmen wir das Geschehen wahr, und ohne dass es Erklärungen gäbe, verstehen wir nach der Lektüre mehr von dem, was in und um uns wirkt. Hinrich Schmidt-Henkels Übersetzung gelingt das Wunder, das auch Vesaas' Prosa so magisch macht: Vieles bleibt unausgesprochen, verharrt in Andeutungen, und doch entsteht zwischen den Zeilen ein poetischer Raum, eine eigene Welt, die Trost bietet und die man nicht mehr verlassen möchte. , Elektromotorenteile > Elektromotoren & -teile , Erscheinungsjahr: 20250226, Autoren: Vesaas, Tarjei, Übersetzung: Schmidt-Henkel, Hinrich, Seitenzahl/Blattzahl: 240, Keyword: Frühling; Jugend; Land; Norwegen; Nynorsk; Sprache; Vertrauen, Fachkategorie: Moderne und zeitgenössische Belletristik, Warengruppe: HC/Belletristik/Romane/Erzählungen, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 194, Breite: 125, Höhe: 23, Gewicht: 420, Produktform: Gebunden, Genre: Belletristik,25,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Was sind die wichtigsten Elemente, die auf einem Bieretikett erscheinen sollten, um die Verbraucher über den Bierstil, den Alkoholgehalt und die Brauerei zu informieren?
Ein Bieretikett sollte den Bierstil klar anzeigen, damit die Verbraucher wissen, was sie erwarten können. Der Alkoholgehalt ist ebenfalls wichtig, da er die Stärke des Bieres angibt. Die Angabe der Brauerei ist entscheidend, um die Herkunft des Bieres zu kennen und die Qualität zu überprüfen. Zusätzliche Informationen wie Zutaten, Brauereigeschichte oder Empfehlungen zur Verkostung können ebenfalls hilfreich sein, um das Interesse der Verbraucher zu wecken. **
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Benötigt Hefe immer Zucker für die Gärung?
Ja, Hefe benötigt Zucker für die Gärung. Zucker dient als Nährstoffquelle für die Hefe, die ihn in Alkohol und Kohlendioxid umwandelt. Ohne Zucker kann die Hefe nicht fermentieren und es findet keine Gärung statt. **
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Läuft die Gärung auch ohne Hefe ab?
Nein, die Gärung ist ein biochemischer Prozess, bei dem Hefe oder andere Mikroorganismen wie Bakterien oder Pilze Zucker in Alkohol und Kohlendioxid umwandeln. Ohne Hefe oder andere Gärungsorganismen findet keine Gärung statt. **
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Wie funktioniert Gärung ohne Hefe?
Die Gärung ohne Hefe kann durch verschiedene Mikroorganismen wie Bakterien oder Schimmelpilze erfolgen. Diese Mikroorganismen wandeln Zucker in Alkohol und Kohlendioxid um. Ein bekanntes Beispiel dafür ist die Milchsäuregärung, bei der Bakterien Milchzucker in Milchsäure umwandeln. **
Welche Vögel essen andere Vögel?
Welche Vögel essen andere Vögel? Einige Raubvögel wie Falken, Adler und Eulen sind dafür bekannt, andere Vögel zu jagen und zu fressen. Auch einige Greifvögel wie Habichte und Bussarde gehören zu den Vögeln, die sich von anderen Vögeln ernähren. Diese Raubvögel haben scharfe Krallen und Schnäbel, die es ihnen ermöglichen, ihre Beute zu fangen und zu töten. Darüber hinaus gibt es auch einige Wasservögel wie Möwen und Kormorane, die kleine Vögel jagen und fressen. **
Warum betreiben Organismen wie Hefe die alkoholische Gärung?
Organismen wie Hefe betreiben die alkoholische Gärung, um Energie zu gewinnen. Bei der Gärung wird Zucker zu Alkohol und Kohlendioxid abgebaut, wodurch Energie freigesetzt wird. Dieser Prozess ermöglicht es Hefezellen, auch unter sauerstoffarmen Bedingungen zu überleben und zu wachsen. **
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Vesaas, Tarjei: Die VögelDie Vögel , Tarjei Vesaas (1897-1970) ist mit zwei meisterhaften Romanen unsterblich geworden: 'Das Eis-Schloss' und 'Die Vögel'. In 'Die Vögel' erzählt er von dem Außenseiter Mattis, der sich in eine kindliche innere Welt zurückgezogen hat und von den anderen Dorfbewohnern als zurückgeblieben verlacht wird. Seinen Lebensunterhalt versucht er mit kleinen Hilfsarbeiten auf dem Feld und im Wald zu bestreiten. Mattis lebt in einer Hütte am See mit seiner Schwester Hege, die den Haushalt führt und ihn versorgt, und er fühlt sich mit der Natur ringsum verbunden. Besonders ziehen ihn die Waldschnepfen an, deren frühlingshaften Balzflug er als Zeichen sieht, als Verheißung, die er nicht entschlüsseln kann. Als eines Tages der Holzfäller Jørgen auftaucht, sich in Hege verliebt - und dann auch noch eine Schnepfe erschossen wird, wirft es Mattis aus der Bahn. In sparsamer, eindringlicher Sprache und in unvergesslichen Bildern beschreibt Tarjei Vesaas das Innenleben des Sonderlings Mattis und seinen Blick auf die Welt, und dabei auch sein Unvermögen, sich auszudrücken, sich mit anderen Menschen zu verständigen. Das Ungesagte zwischen den Zeilen, das im Grunde Unsagbare fügt Vesaas in einzigartiger, unverwechselbarer Weise ins feine Netz der Erzählung und erzeugt damit poetische Spannung und ein unbedingtes Mitgefühl für Mattis. Hinrich Schmidt-Henkel versteht es auf fast magische Weise, die Zwischentöne, Auslassungen und die Verknappung in der deutschen Übersetzung nachzubilden und uns die Geschichte mit ihrer ganz eigenen Melodie so nahezubringen, dass uns gar nichts übrig bleibt, als den Roman und seine Hauptfigur Mattis tief ins Herz zu schließen. , Elektromotorenteile > Elektromotoren & -teile , Erscheinungsjahr: 202011, Produktform: Leinen, Autoren: Vesaas, Tarjei, Übersetzung: Schmidt-Henkel, Hinrich, Seitenzahl/Blattzahl: 275, Keyword: Norwegen; Natur, Thema: Leichtlesen, Warengruppe: HC/Belletristik/Romane/Erzählungen, Fachkategorie: Moderne und zeitgenössische Belletristik, Thema: Entspannen, Text Sprache: ger, Originalsprache: nor, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Guggolz Verlag, Verlag: Guggolz Verlag, Verlag: Guggolz, Sebastian, Länge: 195, Breite: 125, Höhe: 28, Gewicht: 355, Produktform: Gebunden, Genre: Belletristik, Genre: Belletristik, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0070, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,23,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Wie wird Hopfen in Brauereien verwendet, um verschiedene Aromen und Bitterkeit in Bier zu erzeugen?
Hopfen wird während des Brauprozesses hinzugefügt, um dem Bier Aromen und Bitterkeit zu verleihen. Die Hopfensorten und die Menge, die verwendet werden, beeinflussen den Geschmack des Bieres. Hopfen kann dem Bier Zitrus-, blumige, würzige oder harzige Noten verleihen. **
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Wie beeinflusst Hefe die Prozesse der Gärung und Fermentation in der Lebensmittelherstellung, der Brauerei und der Weinherstellung?
Hefe ist ein wichtiger Bestandteil des Gärungsprozesses in der Lebensmittelherstellung, der Brauerei und der Weinherstellung, da sie Zucker in Alkohol und Kohlendioxid umwandelt. In der Lebensmittelherstellung wird Hefe verwendet, um Teig aufgehen zu lassen und Brot und andere Backwaren zu fermentieren. In der Brauerei wandelt Hefe die Zucker in Malz in Alkohol um, was zur Herstellung von Bier führt. In der Weinherstellung spielt Hefe eine entscheidende Rolle bei der Umwandlung von Traubenzucker in Alkohol, was zur Produktion von Wein führt. **
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Was sind die wichtigsten Elemente, die auf einem Bieretikett erscheinen sollten, um die Verbraucher über den Bierstil, den Alkoholgehalt und die Brauerei zu informieren?
Ein Bieretikett sollte den Bierstil klar anzeigen, damit die Verbraucher wissen, was sie erwarten können. Der Alkoholgehalt ist ebenfalls wichtig, da er die Stärke des Bieres angibt. Die Angabe der Brauerei ist entscheidend, um die Herkunft des Bieres zu kennen und die Qualität zu überprüfen. Zusätzliche Informationen wie Zutaten, Brauereigeschichte oder Empfehlungen zur Verkostung können ebenfalls hilfreich sein, um das Interesse der Verbraucher zu wecken. **
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Benötigt Hefe immer Zucker für die Gärung?
Ja, Hefe benötigt Zucker für die Gärung. Zucker dient als Nährstoffquelle für die Hefe, die ihn in Alkohol und Kohlendioxid umwandelt. Ohne Zucker kann die Hefe nicht fermentieren und es findet keine Gärung statt. **
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Vesaas, Tarjei: FrühlingsnachtFrühlingsnacht , Tarjei Vesaas (1897-1970) erreichte mit seinem Schreiben eine einzigartige Meisterschaft: klar komponierte Geschichten, eine verdichtete, geradezu glühende Sprache, eigenwillige Figuren voller Spannungen, die ihrer inneren Stimme folgen. In .Frühlingsnacht. steht der 14-jährige Hallstein im Mittelpunkt, gerade an der Schwelle zwischen Kindlichkeit und Erwachsenensein, der mit seiner älteren Schwester Sissel über Nacht allein zu Hause bleibt, als die Eltern zu einer Beerdigung in die nahe Ortschaft fahren. Hitze und Feuchtigkeit liegen drückend auf dem Tag, und als die Geschwister sich zum Abendessen setzen, klopft es an der Tür. Eine fremde Familie benötigt nach einer Autopanne Unterkunft, zumal eine junge Frau kurz vor der Entbindung steht. Alle sind in Aufruhr, die Besucher bringen dramatische Konflikte mit, und die Frühlingsnacht wird zu einem Abenteuer, das Ungeklärtes zutage befördert und jeden verändert zurücklässt. Tarjei Vesaas schafft mit wenigen Strichen eine verzauberte Atmosphäre. Die norwegische Natur um das Haus blüht und wächst, Bäume schlagen aus, Knospen springen auf, und der unaufhaltsame Lebenstrieb sprießt auch in Hallstein und Sissel. Durch Hallsteins Augen nehmen wir das Geschehen wahr, und ohne dass es Erklärungen gäbe, verstehen wir nach der Lektüre mehr von dem, was in und um uns wirkt. Hinrich Schmidt-Henkels Übersetzung gelingt das Wunder, das auch Vesaas' Prosa so magisch macht: Vieles bleibt unausgesprochen, verharrt in Andeutungen, und doch entsteht zwischen den Zeilen ein poetischer Raum, eine eigene Welt, die Trost bietet und die man nicht mehr verlassen möchte. , Elektromotorenteile > Elektromotoren & -teile , Erscheinungsjahr: 20250226, Autoren: Vesaas, Tarjei, Übersetzung: Schmidt-Henkel, Hinrich, Seitenzahl/Blattzahl: 240, Keyword: Frühling; Jugend; Land; Norwegen; Nynorsk; Sprache; Vertrauen, Fachkategorie: Moderne und zeitgenössische Belletristik, Warengruppe: HC/Belletristik/Romane/Erzählungen, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 194, Breite: 125, Höhe: 23, Gewicht: 420, Produktform: Gebunden, Genre: Belletristik,25,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Vesaas, Tarjei: Der KeimDer Keim , Tarjei Vesaas (1897-1970) beschreibt in 'Der Keim' eine Gruppe von Inselbewohnern, die eine verschworene Gemeinschaft bilden. Ein Neuankömmling auf der Insel bricht in dieses fest gefügte familiäre Miteinander ein und wirft einen dunklen Schatten auf den sonnigen Sommertag. Sein triebhafter Wahnsinn lässt ihn zum Mörder werden - der Mord führt unvermeidlich zu einem zweiten, und die ganze Insel lädt Schuld auf sich. Vesaas schrieb 'Der Keim' 1940, einige Jahre vor seinen berühmten Romanen, und leitete nach einem naturalistischen Frühwerk damit die Phase symbolstarker, poetisch verknappter Prosa mit enormer psychologischer Intensität ein. Im Hintergrund klingt noch der traditionelle skandinavische Kollektivroman der Zwischenkriegszeit an. Besonderen Reiz gewinnt das Buch durch sein Entstehungsjahr: 1940 befindet sich Norwegen unter nazideutscher Okkupation, der düstere Eindringling und die Reaktion der Gemeinschaft stehen unter politischen Vorzeichen. Kein zweiter Autor ist in der Lage, das Unbeschriebene und Unausgesprochene mit solch einer Spannung aufzuladen wie Tarjei Vesaas. Und kein zweiter Autor kann sich derart in seine Figuren einfühlen und eine Nähe erzeugen, die einen bei der Lektüre geradezu körperlich erfasst. Vesaas' sparsame, aber umso eindringlichere Erzählweise lässt jede einzelne Szene, jeden Satz und jede innere Regung zum Ereignis werden, und Hinrich Schmidt-Henkel gelingt in der Übersetzung das Kunststück, dieses filigrane Spiel von Andeutung und Auslassung, von Zurückhaltung und Übersprungshandlung haarfein nachzubilden. , Elektromotorenteile > Elektromotoren & -teile , Erscheinungsjahr: 202303, Produktform: Leinen, Autoren: Vesaas, Tarjei, Übersetzung: Schmidt-Henkel, Hinrich, Seitenzahl/Blattzahl: 231, Keyword: Aufruhr; Insel; Natur; Norwegen; Nynorsk; Schuld, Warengruppe: HC/Belletristik/Romane/Erzählungen, Fachkategorie: Moderne und zeitgenössische Belletristik, Text Sprache: ger, Originalsprache: nor, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Guggolz Verlag, Verlag: Guggolz Verlag, Verlag: Guggolz, Sebastian, Länge: 194, Breite: 122, Höhe: 22, Gewicht: 310, Produktform: Gebunden, Genre: Belletristik, Genre: Belletristik, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0035, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,24,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Läuft die Gärung auch ohne Hefe ab?
Nein, die Gärung ist ein biochemischer Prozess, bei dem Hefe oder andere Mikroorganismen wie Bakterien oder Pilze Zucker in Alkohol und Kohlendioxid umwandeln. Ohne Hefe oder andere Gärungsorganismen findet keine Gärung statt. **
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Die Gärung ohne Hefe kann durch verschiedene Mikroorganismen wie Bakterien oder Schimmelpilze erfolgen. Diese Mikroorganismen wandeln Zucker in Alkohol und Kohlendioxid um. Ein bekanntes Beispiel dafür ist die Milchsäuregärung, bei der Bakterien Milchzucker in Milchsäure umwandeln. **
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Welche Vögel essen andere Vögel?
Welche Vögel essen andere Vögel? Einige Raubvögel wie Falken, Adler und Eulen sind dafür bekannt, andere Vögel zu jagen und zu fressen. Auch einige Greifvögel wie Habichte und Bussarde gehören zu den Vögeln, die sich von anderen Vögeln ernähren. Diese Raubvögel haben scharfe Krallen und Schnäbel, die es ihnen ermöglichen, ihre Beute zu fangen und zu töten. Darüber hinaus gibt es auch einige Wasservögel wie Möwen und Kormorane, die kleine Vögel jagen und fressen. **
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Warum betreiben Organismen wie Hefe die alkoholische Gärung?
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